Assalam alaykoum
je partage cette recette rapide et facile à faire
Ingrédients :
4 tomates
3 poivrons verts
1 piment vert
3 gousses d'ails3 cuill à soupe d'huile d'olives
1 cuill à café de cumin, piment doux, piment fort
sel
Préparation :
Griller, tomates, ails, poivrons et piment
Epluchez les tomates et couper les en petits dés ainsi
que les poivrons et piment grillés.
Dans une poêle, faites cuire ensemble les
tomates, les poivrons, l'huile, l'ail, le cumin, le piment,
et le sel.
Remuez constamment de façon à ce que la tomate n'attache pas au fond de la poêle.
Faites cuire pendant 20 mn à feu doux jusqu'à évaporation complète du jus.
Servez cette salade chaude ou froide selon le goût.
Derni?re modification le 16-12-2008 ? 14:16:06