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Salade chekchouka

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Assalam alaykoum
je partage cette recette rapide et facile à faire

Ingrédients :

4 tomates
3 poivrons verts
1 piment vert
3 gousses d'ails3 cuill à soupe d'huile d'olives
1 cuill à café de cumin, piment doux, piment fort
sel

Préparation :

Griller, tomates, ails, poivrons et piment
Epluchez les tomates et couper les en petits dés ainsi
que les poivrons et piment grillés.
Dans une poêle, faites cuire ensemble les
tomates, les poivrons, l'huile, l'ail, le cumin, le piment,
et le sel.

Remuez constamment de façon à ce que la tomate n'attache pas au fond de la poêle.

Faites cuire pendant 20 mn à feu doux jusqu'à évaporation complète du jus.

Servez cette salade chaude ou froide selon le goût.



Derni?re modification le 16-12-2008 ? 14:16:06
Un Homme SanS Foi, c'est CoMMe Une VoiTuRe SanS EssENce
SHAHÎN

personnelement, je l'aime chaude...
SHAHÎN

et avec des oeufs durs....un régal

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Et bien moi aussi je l'aime chaud,
avec un bout de pain bien croustillant mmmm lol

par contre avec les ?ufs, ça devient un plat tunisien,
mais c'est vrai que c'est un plus qui se marie très bien avec ...
Un Homme SanS Foi, c'est CoMMe Une VoiTuRe SanS EssENce

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MAROCAIN,TUNISIEN,ALGERIEN....VIETNAMIEN,INDIEN...LA CHEKCHOUKA CA CARTONNE...mmmm zaime quand ça pik!!!

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:ptdr:
Un Homme SanS Foi, c'est CoMMe Une VoiTuRe SanS EssENce
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